Salát s červenou řepou, hruškou a dýňovým olejem

1 menší červená řepa,1 hruška, 2-3 lžíce dýňového oleje, špetka soli, rozmarýnu, pepře, 1/2 malé červené cibule, 2 lžíce dýňových semínek (nepražených), salát dle chuti – polníček, rukola, ledový salát, lollo biondo

Červenou řepu si oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Cibuli nasekáme na drobno, smícháme s červenou řepou, přisypeme špetku soli, rozmarýn a pepř, dobře zamícháme. Zalijeme dýňovým olejem a necháme v lednici 2 hodinky odležet. Nakrájíme si zvolený salát, doporučujeme nevynechat rukolu, která má příjemně štiplavou chuť. Hrušku omyjeme a nakrájíme na menší kousky, přidáme nakládanou červenou řepu (nechte vždy trochu okapat a oleje pak přidejte dle vlastního uvážení). Posypeme nepraženými dýňovými semínky a užíváme si tu nálož vitamínů!